30%以上的缺豬千真萬確，但是預計15%的消費下降也不能回避！
昨晚，東北的吉林率先關閉了出省大票。據(jù)說遼寧，黑龍江也在醞釀。由于無法外運，豬價應聲而落。這至少說明兩個問題，一是經(jīng)過一年的恢復，東北當?shù)氐拿i存欄水平恢復的比較好。再一個就是廣東舍近求遠不遠3000公里來東北拉豬，說明各個沿途省份意識到不能放任本省的生豬被拉走，那樣會造成本省物價上漲，最終會讓本省的CPI很難看的。尤其東三省，經(jīng)濟增長一直再后面，如果控制不好物價，那將是非常大的失誤。估計沒有哪個政府愿意冒這個天下大不諱。
而且，我認為各省關閉出省大票的速度會加快，事實上，此前四川等省已經(jīng)率先關閉出省大票。在非洲豬瘟病疫苗正式上市前，將本省的生豬牢牢鎖在當?shù)?。很多養(yǎng)豬人覺得不公平，但是你要知道，你豬漲的那點錢，會讓房價，醫(yī)療，教育，蔬菜，藥品，衣服，等等都漲價，最終連本帶息都找回來的，最終，你剩不下什么。
也許，嚴格的說，以后生豬本省消費將要成為常態(tài)。那廣東，廣西等省怎么辦？我覺得只能靠價格找到新平衡點和改變消費習慣，比如你不是不愿意吃凍肉。這邊熱鮮肉40元一斤，那邊凍肉就15一斤。掂量一下兜里的錢，你會有正確的選擇。就是剛剛識字的娃娃都是知道，不要跟錢過不去。嘴巴饞，只能靠多賺錢。
想想香港的豬肉都114元/斤，國內(nèi)最富有的廣東的剛35/斤，這心里才能平衡。
觀點分析
隨著毛豬價格上漲推動豬肉上漲，很多人開始分析，到底豬肉還是不是剛需？人們真的消費量會不減？剛需是改革開放后出現(xiàn)的一個詞匯。對于老一輩人，結(jié)婚是剛需。但是，現(xiàn)在的95后，寧愿單身一輩子不結(jié)婚的大有人在。對于老一輩人，能有個班上是剛需，但是現(xiàn)在老年人看起來不正經(jīng)的直播，玩游戲都能賺大錢。老一輩農(nóng)民，認為會種地是剛需?，F(xiàn)在的新時代農(nóng)民，還有幾個懂什么是密植？什么是底肥？
不要再提剛需了。剛需就像口香糖，一開始嚼著有味道，最后總要吐掉。同樣，豬肉，嚴格的說，也最終不會是剛需了。在以前生活用品極度缺乏的時代，豬肉是居家過子日必備之物，可如今，黑龍江的大西瓜可以一周后在三亞吃到，同樣，海南的白花果在東北也花不了幾個錢就可以買到。
從營養(yǎng)學角度看，豬肉完全可以被部分，乃至最終被全部替換。因為，肉類最值錢的是提供蛋白質(zhì)。雞肉，雞蛋，魚肉，牛羊肉，都能提供。至于有人說豬肉的香味不可以替代，那是你還活在70-80年代，豬肉中超過30%是油脂。與其是饞豬肉，不如說你缺油的滋味?，F(xiàn)在，哪家還缺豆油？
當年諾基亞堅信那種帶鍵盤的手機，最起碼能用到2020年，當年，做膠卷的柯達，也堅信膠卷可以賣100年沒有問題?？扇缃衲兀吭跉v史的長河里，他們就是個小小的浪花。
多年以后，只有紅塵依舊，至于所謂的當時執(zhí)著的剛需，后來落滿了各種不屑的灰塵。
2019年，缺豬達到30%基本上成為定局了。但是，消費也許要下降15%以上。這兩者對沖后，整體缺豬還是非常大的。各地已經(jīng)嘗試突破10元，不成問題，11元不成問題，12元開始有難度，13元只有個別地區(qū)達到，至于超過15元，目前還在練習吹牛階段。所以，答案基本上有了。到25元還是有些癡心妄想。但是，消費高峰到達時，行業(yè)整體逼近12元還是有很大可能的。
人人都有個毛病，賣到12元的時候，總想應該到15元，最好25元，能賣到100元也不錯，賣低了，然后就是后悔，暴躁，甚至上房揭瓦，拿起鋤頭要去揍狗。這病無藥可治，也沒有疫苗。再過一萬年也研究不出疫苗。要想防止少得這個病，就得靠保養(yǎng)，保持好心態(tài)，別沒事天天攀比，飯吃7分飽，做事留一分。
誰的人生都未必是傳奇，但是，至少應該是一道小小的靚麗的風景。或芳草萋萋，或風吹麥浪，這才是幸福和快樂所在。
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漢伯克
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漢伯克石鍋烤腸1